あわびの栄養と効能は?美容効果はあるの?健康なカラダ形成は?

公開日:  最終更新日:2018/02/20



高級食材として知られるあわびですから、普段はあまり口にす
る機会もないという方がほとんどでしょう。しかし日本では縄
文時代から食べられていたと言われており、日本人にも馴染み
の深い食材でもあります。

値段の高いあわびですが、味はもちろん含まれている栄養素も
段違いに優れているようです。


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あわびの栄養と効能は?

貝の王様であるあわびは、中国では古くから若返りや不老長寿
の食材として重宝されてきたと言われています。あの秦の始皇
帝も不良長寿のためにあわびを好んで食べていた、楊貴妃は美
しさ若さを保つためにあわびを食べていた、といった伝説がた
くさんあるのです。

それほどまでに素晴らしい栄養素が含まれているのがあわびな
のです。では、具体的にどのような栄養があわびに含まれてい
るのかご紹介しましょう。あわびのエサになるのは海藻です。

ですから、あわびには、海藻の栄養素がギュッと凝縮されてい
ますよ。海藻にはミネラルやビタミンなどが豊富に含まれてい
ますが、あわびはこれらの栄養素が凝縮されたような構成にな
っています。

たんぱく質やアミノ酸を始め、カリウムやカルシウム、リン、
マグネシウムなどのミネラルも豊富で、葉酸やビタミンK、セ
レンなども入っています。たんぱく質は身体を構成する大切な
栄養素ですね。

炭水化物や脂質と並んで三大栄養素とされるたんぱく質は筋肉
や骨、皮膚や爪、髪の毛などを作り出す栄養素で、これらを健
康に保つためには欠かせません。たんぱく質には免疫力を高め
る働きもありますよ。

アミノ酸のタウリンやアルギニンもたくさん含まれています。
タウリンは市販の栄養ドリンクで知られる栄養素ですね。タウ
リンは肝臓の健康には欠かせない栄養素で、肝機能を高める効
能や胆汁酸やインスリンの分泌を促進したり、血圧を正常に保
つ働きもあります。

アルギニンは、筋トレなどで身体を鍛えている人に人気の栄養
素ですね。アルギニンは成長ホルモンの分泌を促す成分で、筋
力の維持や疲労回復の他にアンチエイジングにも期待できる成
分です。

また高血圧などの生活習慣病の予防にも期待できますよ。関節
痛対策のサプリメントなどで知られるコンドロイチンもあわび
にたくさん含まれています。骨と骨の間の軟骨が加齢などで減
少していくことが関節痛の原因です。

コンドロイチンは軟骨を生成る成分です。あわびなどの食品や
サポリメントからコンドロイチンを補給することで、軟骨の水
分を保って弾力を高めることが出来るのです。

他にも疲労回復をサポートしてくれるビタミンB群や、胃潰瘍
の改善が期待されるジメチルサルファイドという成分も含まれ
ています。あまり聞きなれないジメチルサルファイドという成
分は海藻の栄養素で、海に行くと香ってくる特有の磯の香り成
分です。


あわびの美容効果はあるの?

あわびは世界三大美人と言われている楊貴妃も美容のために食
べていたと言われています。コリコリとした食感が魅力のあわ
びですが、あの硬い身の中にはコラーゲンがたっぷりと含まれ
ているのです。

身がかたいほどにコラーゲン含有量が多いと言われていますよ。
あわびに含まれている良質なコラーゲンは、年齢とともに深刻
になるシミやたるみ予防などさまざまな美肌効果が期待できま
すね。

また関節痛や肩こり、腰痛などの予防と改善にも欠かせません。
コラーゲンは体内で生成できるものですが30歳から40歳くらい
から生産量がガクンと減少してしまうので、しわやたるみなど
の肌トラブルも増えていきます。

そうなるとどんなに高価な化粧品を使っても効き目もなくなっ
てきます。良質なコラーゲンが豊富なあわびを食べることでし
わやたるみを改善して、ハリのある美肌を目指すことが出来ま
すね。それだけではありません。

ビタミンEの60倍以上の抗酸化作用があるセレンと言われる成
分も含まれています。加齢や紫外線などによって増える活性酸
素は身体をサビつかせますね。シミやしわなどの肌老化を招き
ますが、抗酸化作用の強いセレンがこれを予防してくれます。


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あわびの健康なカラダ形成は?

あわびには、健康や美容に役立つ栄養成分がたっぷりと含まれ
ています。低カロリーながらもたんぱく質が豊富に含まれてい
るのでダイエット中にもぴったりです。美肌をサポートしてく
れるコラーゲンやセレンも含まれているので、女性の美容やア
ンチエイジングにも役立ちますね。

さらに肝臓の疲れを予防、改善してくれるタウリンも豊富に含
まれているタウリンはお酒を飲む人にも最適です。肝臓が大量
のアルコールでダメージを受けると、脂肪肝や肝硬変などの怖
い病気につながります。

あわびはお酒を飲む機会が多い人や疲れやすい人にも最適で、
肝臓を健康に保ってくれますよ。さらに筋力サポートのアルギ
ニンや関節痛対策のコンドロイチンも含まれています。

昔から不老長寿の妙薬として重宝されてきたあわびだけあって、
若々しい健康な身体作りに役立つ優れた食材と言えるでしょう。
あわびには海藻の健康パワーが凝縮された食材です。


まとめ

女性の美容やダイエットから肝機能のサポート、腰痛や関節痛
対策まで幅広い効能が期待できるまさに貝の王様ですね。

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