ソーセージ エッグ マフィンはソーセージパティ?卵?スライスチーズ?

公開日:  最終更新日:2018/03/18




北米では朝食の定番メニューとも言われているソーセージエッ
グマフィンは、ファストフードでも人気の商品ですよね。外食
メニューとしてはもちろんですが、レシピサイトにもたくさん
のレシピが掲載されているので自宅で作っている人も多そうです。

ここでは、味の決め手となる3つの具材をどう調理すれば美味
しいソーセージエッグマフィンになるのかをご紹介します。

スポンサーリンク



ソーセージ エッグ マフィンはソーセージパティ?

ソーセージエッグマフィンの主役は何と言ってもソーセージパ
ティという人は少なくないでしょう。ハンバーガーのパティと
は違う独特の味わいや食感が病み付きになる人も多いようです。

ソーセージは細長いものというイメージが、ソーセージエッグ
マフィンの登場で変わった人もいるのではないでしょうか?
自宅で作る時は市販のボローニャソーセージを使う人がほとん
どですが、ミンチから自作してもオリジナルの味が作れます。

肉の引き加減を調整すれば肉の食感も楽しめる食べ応えのある
パティになるので、ランチ用にもピッタリですね。焼く前の段
階で冷凍しておけばソーセージエッグマフィンだけでなく、お
かずやおつまみにもできそうです。

ガッツリと肉は食べたいけれどカロリーが気になる時は、鶏肉
のソーセージパティ作りに挑戦してみませんか?基本の豚ひき
肉よりもあっさり仕上がるうえにカロリーカットできるので、
ダイエット中にもおススメです。

鶏肉のソーセージパティなら少しくらい食べ過ぎても、罪悪感
を感じずにすむかもしれません。肉やスパイスの種類、厚みや
挟む枚数まで全てオリジナルで作るソーセージエッグマフィン
もかなり美味しそうです。

ファストフードのソーセージエッグマフィンを食べ飽きてしま
った時も、自宅で作れば色々な味の組み合わせが楽しめますね。

ソーセージ エッグ マフィンは卵?

ソーセージエッグマフィンに挟まれている卵は、カフェやファ
ストフードでは基本的に目玉焼きです。これはイングリッシュ
マフィンとともにイギリスで食べられている朝食のメニューを
参考にしているそうです。

イングリッシュマフィンを朝食として食べるイギリスや北米で
は目玉焼き、ソーセージ、チーズが一般的な朝食です。ソーセ
ージエッグマフィンは、この朝食を一つにまとめて食べやすく
したものと言われています。

確かに、ファストフード店でも朝食メニューの定番で、サクッ
と食べられるのが売りのメニューでもありますよね。ただ、自
分で作る場合は目玉焼きにこだわる必要はありません。

スクランブルエッグやオムレツなど、自分の好きな卵料理を挟
めば良いだけです。目玉焼きの場合も片面だけでなく両面をし
っかり焼いたり、半熟トロトロの黄身を残す焼き方などお好み
次第です。

お店で食べる手軽さも捨てがたいけど、自分の好きなようにカ
スタマイズできるのも良いですよね。この時、注意しておきた
いのが卵にはあまり濃い味をつけないことです。ソーセージと
チーズで、かなり塩気が付いているので卵は味付けなしでも美
味しく食べられます。

3つの具材を一度に頬張ることを計算して味付けすれば、お店
に負けない美味しいソーセージエッグマフィンが作れそうです
ね。

スポンサーリンク



ソーセージ エッグ マフィンはスライスチーズ?

ソーセージエッグマフィンに欠かせない具材と言えばスライス
チーズです。とろけたチーズを見ているだけで食欲がわいてく
る人も多いのではないでしょうか。溶けるタイプのチーズなら
何でも合いますが、チーズの味が変われば全体の味も大きく変
わります。

スライスチーズとして売られているのはチェダー、ゴーダ、モ
ツァレラなど色々あって、どれを使えば良いか迷ってしまいま
すよね。また、スライスチーズだけでなく主レッドチーズを使
ったソーセージエッグマフィンも美味しそうです。

何が良いのか迷った時は、一つずつ試してみてソーセージや卵
と一番相性が良いのを見つけるのがイチバンです。溶け具合も
自分で調整できる自作のソーセージエッグマフィンは、焼き方
のベストなタイミングを見つけるのも面白そうです。

チーズの変わった使い方としてはマフィンの外側にチーズを置
き、ホットサンドメーカーでプレスする焼き方もあります。カ
リカリに焼けたチーズと柔らかいパンの食感の違いがたまらな
いという人もいるみたいですよ。

ただし、中に挟んだ時と違ってチーズが焦げやすいのが難点で
す。ピッタリのタイミングで焼き上げないと、真っ黒なソーセ
ージエッグマフィンになってしまうので注意しましょう。

あえて、溶けないタイプのチーズを使うのも美味しいかもしれ
ません。溶けるチーズは調味料的な役割になりますが、溶けな
いチーズなら具材の一つとしてしっかり味わえますよね。

ファストフードの人気メニューでもあるソーセージエッグマフ
ィンは、朝食としてだけでなくランチにもピッタリです。イン
グリッシュマフィンとパティ、卵、チーズがあれば作れて、失
敗しようがない手軽さも嬉しいですね。

まとめ

お洒落なプレートに乗せればカフェ風のおもてなしもできるの
で、レパートリーに加えてみてはいかがでしょうか?

スポンサーリンク

シェアありがとうございます

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • Pocket
PAGE TOP ↑