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【送料込】乾燥じゃじゃ麺（4人前）［岩手県／小山製麺］
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4種の麺を食べ比べ。
ショップ：あじの細道
価格：1417
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内容物麺200g×2 味噌だれ45g×4賞味期限180日その他・備考●配送：常温便●出荷：当店手配日の翌営業日●生産元定休日：土・日・祝●商品出荷後の返品・キャンセル不可じゃじゃ麺とは…「盛岡三大麺」の一つ。戦前、旧満州（現在の中国東北部）に移住していた盛岡の中華料理店の店主が、満州で味わった「炸醤麺（ジャージアンミエン）」を元にして作った麺料理。盛岡人の舌にあうようにアレンジをくりかえすうちに、「じゃじゃ麺」としての形を完成させたといわれています。「じゃじゃ麺」の食後には「チータンタン」というスープがつきものとなっています。小山製麺では、麺は小麦粉を主原料に山の芋を加え、手打ちの味を求めこねて、のして打ち、特別に包丁で切りました。しこしことした歯ごたえの太打ち麺と合わせ味噌のピリッとした辛口風味が自慢の味。吟味されたタレが作り出す盛岡ならではの名物風味です！◆ 安心、安全なお客様の笑顔の見える商品作り ◆常に新しい商品開発を進め、岩手県ならではの「わんこそば」・「盛岡冷麺」、上質のとろろを使った「とろろめん」といった、素材の良さを生かした個性的な麺を発信し続けています。妥協することなく、何度も何度も試作を繰り返し、「特徴のある麺」を追求しています。■原料では……安心、安全をモットーに高品質で旨みを生かせる原料を使用し、麺に最も適していると言われる「南部小麦」を主原料にした、特徴のある麺を作っております。水は胆沢川水系の清冽な水を使用。岩手県産にこだわった「餅米うどん」「黒米うどん」や「えごまたれ」等も。■製法では……麺造りで重要なのは「熟成」と「乾燥」。ゆっくり、じっくり時間をかけ、2段階に及ぶ熟成を経て、熱をかけない常温自然乾燥方式を使用しています。当店の表示価格は，全国一律配送料を含んだ価格です。※ただし沖縄県や離島地域は別途とさせていただきます。
評価：3.0点
レビュー：1件
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